新潟ラーメン 人気の2店に行ってみた
どうも、きょーぱぱです。
今回も、何を書こうかなー、と迷っていたのですが
ラーメンのことしか思い浮かばなかったのでラーメンの事を書きます。笑
ブログを書くようになって改めて、自分がラーメン好きなんだと認識しました。
というわけで、今回は最近私が行った新潟の人気ラーメン店の事を書いていきたいと思います☆
内容は
（目次）
●新潟市のラーメン
●創業63年の歴史：三吉屋
●新潟の繁盛店：いっとうや
といった内容でお届けします。
今回は、新潟県の中でも新潟市のラーメン屋さんをご紹介させていただきます☆
●新潟市のラーメンの特徴
以前、私のブログの中で「新潟県の5大ラーメン」というものを紹介させて頂きました。
↓その時のブログはこちらです
新潟県 好きな生姜醤油ラーメン店3選！ - kyo_papaの日記
新潟県はエリアごとに特色あるラーメンが展開されていて、
新潟市では「あっさり醤油ラーメン」と「濃厚味噌ラーメン」が
ご当地ラーメンとして知られています。
今回は、その新潟市のラーメンの中でもあっさり醤油の元祖ともいえる「三吉屋」さん
そして、激戦区新潟市の中で15年以上続けている繁盛店「いっとうや」さんのラーメンを食べに行った記録をご紹介します。
●創業63年の歴史「三吉屋」
三吉屋さんについて少しだけご紹介。
今回食べに行ったのは、新潟駅の南口にある三吉屋さんです。
三吉屋さんは創業から63年経った今でも新潟で愛されている
偉大なラーメン屋さんです。
はじまりは、屋台のラーメンだといわれています。
↓（店内に、歴史を感じさせる写真）
また、駅前という好立地にありながらも中華そばは600円！
絶対家賃は高いはずなのに、、、もう少し値段あげてもいいはずなのに、、、
と若輩者の私は考えてしまうのですが。それはお客さん思っての価格なのでしょうね。
愛され続ける理由が、ここにもありますよね。
そしていざ実食！（今回はチャーシュー麺をいただきました）
チャーシュー麺￥800
こちらが、三吉屋さんのラーメンです！
見てください。見てわかる「あっさり醤油」というラーメンです。
実際に食べてみると、確かにあっさりなのですが、にぼしの出汁が感じられて、
味わいはしっかりとしているのです。
お酒を飲んだ後に、締めに三吉屋のラーメン。というのが新潟の鉄板なのですが。
それも納得。
いや、これおいしいですよ本当に！
最後まで、しっかりと味わって頂きました☆
●15年愛されている繁盛店「いっとうや」
続いて私が食べにいったのは「いっとうや」さん。
新潟県内で、もともと西区というエリアで営業されていたのですが、
（さきほどの三吉屋さんからも、車で２，３分の距離です）
こちらの看板ラーメンは、「かさね醤油」といって、動物系と魚介系のｽｰﾌﾟを合
わせたラーメンが看板なのですが、
今回はあっさり醤油というテーマのブログという事もあり、
私が食したのは普通の「醤油ラーメン」です。
醤油ラーメン￥750
見てくださいこのチャーシュー！！
いっとうやさんの人気はこの極厚チャーシューにもあるのです！
加えて、スープに隠れていますがメンマも大きい大きい。
味は、三吉屋さんのものよりは少し濃い目の醤油味ですが、
やはり重すぎず、さらには魚介の出汁がしっかり効いていて満足感はばっちり☆
今回は、二つの醤油ラーメンをご紹介しましたが、「醤油ラーメン」って
物足りないのでは？と思う人もいるかもしれません。
ただ、新潟の醤油ラーメンはあっさりの中にもしっかりとした出汁のうまみや
チャーシューでのボリューム、コストパフォーマンスの良さなど、
関東にいたころの私の「醤油ラーメン」への概念は覆されるほど価値の高い
ラーメンだと思います。
ぜひ、新潟市でラーメンを食べる際は参考にしてください☆
今回のラーメンを動画でご覧になりたい方は、
こちらのTikTokに動画を上げてます☆ぜひ見てみてください☆
きょーぱぱ
富山県で美味しかったグルメ（ブラックラーメン、もつ煮うどん）
こんばんは！きょーぱぱです！
好きこそものの上手なれ！でこちらの記事も大好きな食べ物記事です。笑
こちらで紹介するのは「富山で食したおいしかったもの」です。
内容は、富山の王道グルメが２つと、地元の方に教えてもらった名店1つです！
特に、地元の方の紹介のグルメはひっっっじょうに美味しいのでお勧めです☆
目次
１、富山ってそもそもどんな場所
２、王道富山グルメ！ブラックラーメン！
３、日本海側の海の幸は美味！すし玉
４、これは私的大ヒット麺類！もつ煮うどん糸庄
●富山って、そもそもどんな場所？？
・富山県って、あまり行ったことない方も多いのではないかなー。と勝手に思っています。
かくいう私も、最近では仕事で行くようになりましたが、隣県に在住しておきながら、
８年間ほど一度も訪れたことがありませんでした。
富山県は新潟県と石川県の間に位置し、ここも新潟に負けず劣らず雪深い場所であると認識しています。
また、富山県といえば「立山」「黒部ダム」などが有名ですが、そこに目的がない限り
あまり訪れる機会はないのかもしれません。
ところがどっこい！
行ってみると富山駅前は非常にきれいですし、食べ物もおいしいものばかりではありませんか！
これは今まで盲点でした！
というわけなので、私が富山に行って食べたグルメの中で、有名所の紹介と、
「ここは本当に美味しい！」と心から推薦できるお店がありますので
そちらのご紹介をさせていただきます。
●ブラックラーメン「いろは」
ブラックラーメン￥800
皆様、富山のブラックラーメンはご存じでしょうか？私はラーメンが好きなので、
そもそもその存在自体は知っていました。
ブラックラーメンとは、その名の通り「真っ黒なラーメン」です。
味は見た目の通り、簡単に表現するならば「とても濃い醤油ラーメン」です。
その元祖は、昭和の時代に肉体労働者向けにご飯に合うラーメンとして
屋台で売られていたのが始まり。だそうです。
それを店舗として構えたのが、富山市にある「大喜」というラーメン屋です。
さらに、そこからその他の店舗でも展開されていき、全国的な知名度をあげる
きっかけとなった店舗が今回私が紹介する「いろは」という店舗だそうです。
いろはのラーメンは、東京ラーメンショーで5年連続売り上げ1位になったそうです。
それだけの知名度もあるので、展開もされており、現在では京都や秋葉原、
松山にも店舗を構えているようです。
↓いろはのＨＰです。
富山ブラックラーメン「麺家いろは」 (menya-iroha.com)
味は、思ってたよりは醤油が濃すぎず食べやすい印象です。
（もちろん、通常の醤油と比べるとはるかに濃い味です）
白ご飯と一緒に食べたほうが良い、というのも納得の味付けでした。笑
●富山といえば寿司！すし玉
富山といえば寿司！というのは聞いておりました。
ですので、最低限抑えておくべきものだと思い食しに行きました。
時間もあまりなかったので、その時は富山駅構内にあります「すし玉」という
北陸で展開している回転寿司屋さんに食べに行きました。
おすすめ握り（11貫）￥1600前後
単品ごとの注文もできるのですが、今回はまずはおすすめを食べてみよう！
という事で握りのセットを注文しました！
そして、食べてみると、やはりおいしい！
魚は臭みが全くなく、また、身も締まっていてあっという間に食べてしまいました。
ただ、新潟県のお寿司と比べるとシャリがやや小ぶりな印象です。
ボリュームを求める方は、もう少し数が必要かもしれません。
●地元の名店、糸庄！！
ここです。私が今回特におすすめしたいのはここなんです！
こちらの「糸庄」さんはもつ煮うどんを中心メニューとして商売をされている
お店さんです。
（店舗は、本店と近くのアピタ内に店舗があり2店舗のみの展開です。）
富山＝もつ煮、というイメージは全くないのですが、こちらの糸庄さんは
とにかくいつも混んでいます！店外まで、いつも行列になっている印象です。
（大通り沿いにあり、よく前を通りますが本当にいつも並んでいます）
なにがおいしいかというと、まずはそのもつ煮の部分です！
もつは全く臭みがなく、また、入っている量も非常にボリューミー。
うどんは、煮込みうどんですので多少柔らか目なのですが、コシは残っており、
食べ応え十分。
味噌も少し濃い目で、それがまた箸が進む進む。
とにかく、私的には上述した「いろは」さんや「すし玉」さんといった
有名店よりもはるかにこちらの店舗に行ってみてほしいです。
行く価値、ありです。
●おわりに
今回も、終始食べ物の話になってしまいましたが、少しでも富山のグルメを
伝えられましたでしょうか。
次はどんな食べ物を記事にしようか考え中です。
新潟、北陸エリアでおすすめグルメがございましたら、是非ともコメントで
教えていただければ嬉しいです。
きょーぱぱ
新潟県 好きな生姜醤油ラーメン店3選！
こんばんは！きょーぱぱです。
「好きこそものの上手なれ」
というわけで今回は私の好きなラーメンについて記事を記入していきます。
先日、朝の番組（ＺＩＰ）でも
【今年のトレンドラーメンは新潟の生姜醤油ラーメン】
といったことが取り上げられていました！！
なので、今回は私が好きな生姜醤油ラーメンを紹介させていただきます。
目次
●新潟はラーメン大国
●長岡生姜醤油ラーメンとは
●好きな店舗①青島食堂
●好きな店舗②たいち
●好きな店舗③ひぐま
●新潟はラーメン大国●
私、かれこれ10年近く新潟県に住んでいます。（出身は関東です）
そして、ラーメン好きな方はご存じかと思いますが、
新潟県は「ラーメン大国」なんですよ！
知り合いの方々と話していても、ラーメン屋さんの話はしょっちゅう出ます！
若い女性の方々が「○○っていう店わかる？」「この前行ったー」なんて
会話を交わしているのを見かけるのも珍しいことではありません。
（偏見かもしれませんが、関東圏に住んでいるときはラーメン屋さんの話をするのは男性同士が多かった。という印象です。）
なぜ、新潟県ではラーメンが浸透しているのか？？
それは気候的なもの、また、水などおいしいラーメンを作る環境が整っていたことなど
諸説あります。
ただ、その中でも大きいのは、
「県内でエリア毎のご当地ラーメンがある」
という事かと思います。どのようなものがあるかというと
１、燕市 『背油ラーメン』
２、新潟市『あっさり醤油ラーメン』
３、長岡市『生姜醤油ラーメン』
４、新潟市『味噌ラーメン』
という5大ラーメンがあるのです！
同じ県内の中で、エリアで特色が出るのはなかなかありません。
例えば、九州の博多も「博多、長浜、久留米」というエリア毎で違いがあるようですからね。
ラーメン文化が発展するには、県内という狭いエリアの中で切磋琢磨する環境が必要なのかもしれませんね。
と、私はそんなラーメン大国に住まいを構えているわけですから、
当然ラーメンを食す機会は多いわけで。
特に、ここ1年はコロナ禍という事もあり、同僚や友人と外食する機会がぐっと減りました。
そんなとき、仕事中に一人でふらっと行きやすいのが「ラーメン」なんです。
本日はそんな新潟県のラーメンの中でも
「長岡生姜醤油ラーメン」にスポットを当てて記事を書いていきたいと思います！
●長岡生姜醤油ラーメンとは●
「長岡生姜醤油ラーメン」とは、その名の通り、生姜の香る醤油ラーメンです。
※写真は、生姜醤油ラーメン発祥の店といわれる青島食堂のものです。
生姜を入れ始めた由来は、豚の香りを消すためだとか、雪国の寒さに耐えるためだとか
そのような説があります。
由来はともかくとして、確かに食べると体がポカポカ温まり、
冬にはなぜが食べたくなるのがこのラーメンです。
チャーシューも特徴的で、分厚いチャーシューではなく、薄切りのチャーシューが
多く入っており、それがまた、さっぱりと食べられる仕立てになっているのです。
そしてここから、私が個人的に好きな生姜醤油ラーメンをご紹介して
本記事を締めくくっていきたいと思います。
●好きなラーメン店①「青島食堂」
（写真：生姜醤油ラーメン￥８５０）
いわずと知れた有名店。県内でも数店舗展開しており、長岡市でなくても
食べに行けるようになりました。
元祖だから、生姜が強いのかと思っていたのですが、生姜はむしろかなり控えめ。
他の店舗よりもほんのりと生姜が香る醤油ラーメンです。
県外から来たかたや、初めて食べる方はとりあえず青島食堂を食べてみてもらえば
よいと思います！
●好きなラーメン店②たいち
（写真：醤油チャーシュー￥800）
高速道路、長岡ＩＣをおりて車で10分ほどで行けます。
個人的には、一番行っている頻度が高い店ですね！
こちらはいつ行っても混んでます。お昼前後に行くと、大体行列になっています。
コロナ禍でも、行列になっているので根強い人気を感じます。
味は、青島食堂より生姜が少し強め、ですがまろやかな味わいで非常においしいです。
大盛は器の大きさに圧倒されますが、なんだかんだ生姜のあっさりした味で食べられてしまいます。（写真は並盛）
チャーシューが、さまざまな部位を使用したチャーシューを使っているので、
私のお勧めはぜひ、チャーシュー麺を食べて頂きたいです☆
●好きなラーメン店③ひぐま
（写真：チャーシュー麺￥950）
こちらも、長岡では有名な生姜醤油ラーメンのお店「ひぐま」。
青島食堂や、たいちと比較すると若干醤油味が濃いのが特徴です。
こちらのお店の商品も非常にバランスが取れており、満足感は高いです。
●おわりに
本日ご紹介した3店舗はどれもとてもおいしいので、新潟県長岡市に来た際は
是非とも召し上がってみてください！
上記以外にも、新潟県のラーメン屋さんは転々と食べ歩いています。
今後、少しづつこのブログの中で紹介していけたらなー。と考えております。
また、もしも本ブログをご覧に頂いた方で、おすすめの店舗などありましたら
是非ともコメントください☆
お待ちしています☆
きょーぱぱ
↓TikTokも始めてみました☆
ラーメンの動画とかも上げていきます☆
今日からブログ始めます
こんばんは！きょーぱぱです。
今日から、ブログを始めます！
プロフィールにもある通り、私は現在35歳。
妻と二児とともに暮らす父親です。
今回、ブログを始めるきっかけとなったのは
①何か継続してみたい。
②ブログって本当に収益化できるのか知りたい。
という浅はかな考えから始めています。笑
なので、まずは「ブログを書き続ける」という点を重視したいので
内容は雑記でのブログになるのかなー、って現時点では考えています。
（専門的なことを書き続けるほど、知識もない、深い趣味もないので）
また、本当に収益化ができるのか？という疑問に関しては
最近ずーっと好きで見ている「TikTok」と連動させて可能なのか？
という検証も含めて進めていきたいと思います。
（そのことも、記事に出来たらいいなー）
というわけですので、最初は簡単な挨拶ブログから始めてみました！
様々なブロガーの皆さんの「読んでもらえるブログとは」という中身を見ると
「読者が欲しい情報をわかりやすく伝える」ことがポイントのようですね！
そんな質の高いブログが書けるようになるのはいつになるかわかりませんが、
まずは一か月、続けてみて、一人でも多くの方と繋がれたら嬉しいな。
と思っております。
これからブログ頑張るぞーー！
ＴｉｋＴｏｋもついでに頑張るぞーーー！
