新潟ラーメン 人気の2店に行ってみた
どうも、きょーぱぱです。
今回も、何を書こうかなー、と迷っていたのですが
ラーメンのことしか思い浮かばなかったのでラーメンの事を書きます。笑
ブログを書くようになって改めて、自分がラーメン好きなんだと認識しました。
というわけで、今回は最近私が行った新潟の人気ラーメン店の事を書いていきたいと思います☆
内容は
（目次）
●新潟市のラーメン
●創業63年の歴史：三吉屋
●新潟の繁盛店：いっとうや
といった内容でお届けします。
今回は、新潟県の中でも新潟市のラーメン屋さんをご紹介させていただきます☆
●新潟市のラーメンの特徴
以前、私のブログの中で「新潟県の5大ラーメン」というものを紹介させて頂きました。
↓その時のブログはこちらです
新潟県 好きな生姜醤油ラーメン店3選！ - kyo_papaの日記
新潟県はエリアごとに特色あるラーメンが展開されていて、
新潟市では「あっさり醤油ラーメン」と「濃厚味噌ラーメン」が
ご当地ラーメンとして知られています。
今回は、その新潟市のラーメンの中でもあっさり醤油の元祖ともいえる「三吉屋」さん
そして、激戦区新潟市の中で15年以上続けている繁盛店「いっとうや」さんのラーメンを食べに行った記録をご紹介します。
●創業63年の歴史「三吉屋」
三吉屋さんについて少しだけご紹介。
今回食べに行ったのは、新潟駅の南口にある三吉屋さんです。
三吉屋さんは創業から63年経った今でも新潟で愛されている
偉大なラーメン屋さんです。
はじまりは、屋台のラーメンだといわれています。
↓（店内に、歴史を感じさせる写真）
また、駅前という好立地にありながらも中華そばは600円！
絶対家賃は高いはずなのに、、、もう少し値段あげてもいいはずなのに、、、
と若輩者の私は考えてしまうのですが。それはお客さん思っての価格なのでしょうね。
愛され続ける理由が、ここにもありますよね。
そしていざ実食！（今回はチャーシュー麺をいただきました）
チャーシュー麺￥800
こちらが、三吉屋さんのラーメンです！
見てください。見てわかる「あっさり醤油」というラーメンです。
実際に食べてみると、確かにあっさりなのですが、にぼしの出汁が感じられて、
味わいはしっかりとしているのです。
お酒を飲んだ後に、締めに三吉屋のラーメン。というのが新潟の鉄板なのですが。
それも納得。
いや、これおいしいですよ本当に！
最後まで、しっかりと味わって頂きました☆
●15年愛されている繁盛店「いっとうや」
続いて私が食べにいったのは「いっとうや」さん。
新潟県内で、もともと西区というエリアで営業されていたのですが、
（さきほどの三吉屋さんからも、車で２，３分の距離です）
こちらの看板ラーメンは、「かさね醤油」といって、動物系と魚介系のｽｰﾌﾟを合
わせたラーメンが看板なのですが、
今回はあっさり醤油というテーマのブログという事もあり、
私が食したのは普通の「醤油ラーメン」です。
醤油ラーメン￥750
見てくださいこのチャーシュー！！
いっとうやさんの人気はこの極厚チャーシューにもあるのです！
加えて、スープに隠れていますがメンマも大きい大きい。
味は、三吉屋さんのものよりは少し濃い目の醤油味ですが、
やはり重すぎず、さらには魚介の出汁がしっかり効いていて満足感はばっちり☆
今回は、二つの醤油ラーメンをご紹介しましたが、「醤油ラーメン」って
物足りないのでは？と思う人もいるかもしれません。
ただ、新潟の醤油ラーメンはあっさりの中にもしっかりとした出汁のうまみや
チャーシューでのボリューム、コストパフォーマンスの良さなど、
関東にいたころの私の「醤油ラーメン」への概念は覆されるほど価値の高い
ラーメンだと思います。
ぜひ、新潟市でラーメンを食べる際は参考にしてください☆
今回のラーメンを動画でご覧になりたい方は、
こちらのTikTokに動画を上げてます☆ぜひ見てみてください☆
きょーぱぱ
